Внешний вид. Листопадное дерево высотой до 20-22,5 м и стволом 1 м. в диаметре. Кора ствола зеленовато-серой окраски, ветви светло-серые, прошлогодние побеги серые с желтоватым оттенком, голые. Почки на концах побегов удлиненные, сплющенные, до 1,2 см. длины, светло-коричневатые. Листья очередные, крупные, до 90 см. длины и до 40 см ширины с коричневатым, железисто-опушенным черешком, на котором помещается 17- 21 листочек. Тычиночные цветки в сережках 15-30 см длины и 1 см толщины. Сережки на ветвях помещаются по 2-5 вместе. Пестичные цветки в длинных прямых кистях по 12-20 шт. на одной оси. Цветут в конце мая. Плод округлой или яйцевидной формы, нерастрескивающийся, длиной до 5 см, поверхность волосистая, клейкая, в свисающих кистях бывает до 20 плодов. Орех длиной до 4 см яйцевидный с острой вершиной и округлым основанием, слабо морщинистый, почти гладкий. Скорлупа толстая. Ядро семени небольшое, до 30% от массы эндокарпа, жирность до 63%, хорошего вкуса. Созревают в сентябре. Плоды имеют пищевое и техническое значение. Темпы роста высокие, до 80 см. в год. Корневая система поверхностная, уходит на глубину не более 70 см. Долговечен — живет до 200 — 300 лет.
Происхождение. Распространен на Курильских островах (о. Кунашир), на юге о. Сахалина и в горных лесах Японии (о-ва Хондо, Хоккайдо, Хонсю, Кюсю и др.).
Агротехника. Предпочитает нейтральные суглинистые и супесчаные плодородные почвы. Хуже растет на песчаных почвах. На тяжелых глинах растение угнетенное с замедленным ростом. Требователен к влаге. Теневынослив. Хорошо растет как и в полутени так и на открытом месте. Саженцы хорошо переносят пересадку. Перед посадкой на кислых почвах необходимо внесение доломитовой муки. При посадке на глинах структурируют почву внесением песка и торфа. На сухих местах необходим полив. Удобрения обычные – K,N,P весной 30 – 50 г. на приствольный круг — для дерева в возрасте 5 -10 лет, 80 -150 г. – для дерева в возрасте более 10 лет.
Как размножить. Посевом орехов под зиму. В случае с сухими орехами – вымачивание в воде в течении 3 суток, затем стратификация при 3 — 5°С в течении 90 – 100 дней, затем посев в открытый грунт. Глубина заделки семян осенью 10-12 см, а весной 6-8 см. Необходимо принимать меры борьбы с мышами, которые легко растаскивают орехи по норам.
Зимостойкость. USDA зона 4а. Критическая температура — 34°С. Опыт выращивания в Ленинградской области показал высокую зимостойкость.
Декоративность и применение. Высоко-декоративное дерево, имеющее также красивые кистевидные, вкусные плоды и ценную древесину. Во всех местах культуры совершенно зимостоек. В ландшафтном дизайне используют как в групповой, так и одиночной посадке. Устойчив к вредителям и болезням.
Полезные свойства. Орехи снижают уровень холестерина в крови. Влияют на упругость артериальных сосудов. В этой связи уменьшается риск возникновения атеросклероза. Компоненты, находящиеся в плодах и чистить почки, печень, кровь. Обладают антиоксидантными свойствами, улучшают работу иммунной системы. Используются они и для лечения дыхательных путей. Положительно влияет на мозговую деятельность, на нормализацию работы нервной системы.
